X
تبلیغات
شف شیوا - گوش فیل خانگی

مواد لازم برای گوش فیل خونگی خوشمزه

تخم مرغ…………… یک عدد

شیر………………… نصف پیمانه

روغن جامد…………. دو قاشق غذاخوری

ماست پر چرب………….. یک قاشق غذاخوری

عسل………………… یک قاشق مرباخوری

آرد………………….به میزان لازم(من 330 گرم استفاده کردم)

بیکینگ پودر……………… یک قاشق چایخوری

وانیل…………………..1/4 قاشق چایخوری

گلاب……………….. 2 قاشق غذاخوری

خوب

تخم مرغ و شیر و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید



ماست و بیکینگ پودر و وانیل و گلاب و عسل رو اضافه و هم بزنید

 




آرد رو کم کم اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبه

من دقیقا 330 گرم آرد استفاده کردم



خمیر رو دو ساعت داخل یخچال در ظرف در دار استراحت بدید

شربت گوش قبل رو دقیقا مثل شربت بامیه درست کنید

در اینجا

شربت باید کاملآ خنک و سرد بشه

خمیر رو روی میز پهن کنید به فطر کمتر از نیم سانت و با هر کاتری که دوست دارید برش بزنید و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید

بعد از سرخ شدن روی دستمال اشپزخونه بذارید تا روغنش گرفته بشه

گوش فیلها نباید از حرارت بیفته

بعد از روغن گیری سریع داخل شربت بندازید

حدود 3 دقیقه

 

نوش جان


برچسب‌ها: گوش فیل خانگی , منو ماه رمضان

تاريخ : دوشنبه بیست و هفتم آبان 1392 | 13:45 | نویسنده : شف شیوا |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.